Ессентуки располагают разнообразными лечебными типами минеральных вод. Среди них особо важное значение имеют углекислые гидрокарбонатно-натриевые воды. Самым известным представителем этой группы вод является «Ессентуки №17», которая более полутораста лет назад была справедливо названа Баталиным «жемчужиной Кавказских Минеральных вод и отечественной гордостью». Не менее популярна менее минерализованная «Ессентуки №4». Активно применяются в лечении еще менее минерализованные воды источников №2 и №20. Ессентукские воды отличаются большим содержанием углекислоты и применяются как для питья, так и для приема натуральных углекислых ванн. На ессентукском курорте получают очень полезные минеральные воды, имеющие сложный состав, путем смешивания вод из различных источников. Общее название для таких вод – «Ессентуки Новая», они используются при питьевом лечении и разливаются в бутылки. Бюветы и Питьевая галерея находятся у подножья Щелочной горы, в нижней части Курортного парка. Санатории Ессентуков оказывают большую часть оздоровительных процедур, связанных с водолечением в своих медицинских отделениях.